Agriturismo Italie, choisis comme une bonne bouteille

Chaque ferme de ce site est une exploitation en activité, déclarée comme agriturismo, et chacune obtient une note de 8,5 ou plus auprès d’au moins 20 voyageurs. En dessous, nous l’écartons, aussi belles que soient les photos. Les listes sont classées par note pondérée par le nombre d’avis : une ferme notée 9,6 par 600 voyageurs passe ainsi devant une ferme notée 9,9 par douze.

Pour chaque ferme, nous ajoutons deux informations absentes de la page de réservation : son altitude et sa distance au village le plus proche. Une ferme perchée à 480 m a la vue et la brise ; une ferme à 2 km d’un village vous permet d’aller dîner à pied. Le petit dessin de colline placé à côté de chaque ferme indique si elle se trouve sur un sommet, sur un versant ou en plaine.

Vignes et collines de cyprès

La Toscane compte de loin le plus de fermes, des vignobles du Chianti au Val d’Orcia et à la côte de la Maremme. L’Ombrie est la voisine plus calme et plus verte, avec son huile d’olive, Assise et des prix plus doux. Le Piémont est le choix des amateurs de vin : Barolo, Barbaresco et, à l’automne, la truffe blanche d’Alba.

Mer et soleil

Les Pouilles ont leurs masserie, des fermes fortifiées au milieu d’oliviers centenaires, et les trulli de la Valle d’Itria. La Sicile y ajoute l’Etna, les vergers d’agrumes et les villes baroques. En Sardaigne, le dîner à l’agriturismo est une institution à part entière.

Lacs et montagnes

Autour du lac de Garde, les fermes cultivent l’olivier, le citron et le vin de Bardolino, à deux pas de la rive. Dans les Dolomites, les fermes sont alpines : moins de piscines, davantage de prairies, de spas et de vues sur les sommets.

Louez une voiture : la plupart des fermes se trouvent à quelques kilomètres du village le plus proche, souvent au bout d’un chemin de terre. Vérifiez si le dîner est servi, et quels soirs ; beaucoup de fermes cuisinent pour leurs hôtes quelques soirs par semaine, et certaines proposent la demi-pension. Les piscines ouvrent en général de mai à fin septembre. En juillet et en août, de nombreuses fermes demandent un séjour minimum d’une semaine.

Vous ne savez pas exactement ce qu’est un agriturismo au regard de la loi ? Lisez ce qu’est un agriturismo avant de choisir.